طريقة عمل الزلابية المقرمشة و الهشة بطريقه سهلة وسريعة. الزلابية من الحلويات سهلة وسريعة التحضير و هي من الحلويات الشرقية يمكن عملها في البيت بطريقة سهلة وسريعة .
كيفية صنع الزلابية المقرمشة
الزلابية المقرمشة تعد واحدة من الحلويات التقليدية الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم العربي. تعتبر تلك الوصفة فناً يجمع بين المهارة والذوق الرفيع، حيث يُظهر صانعها مهاراته في خلق القطع الذهبية اللذيذة.
تتميز الزلابية المقرمشة بقوامها الهش والمقرمش الذي يذوب في الفم، وتقدم بمجموعة متنوعة من الطرق لإعدادها. في هذا المقال، سنستكشف سويًا أسرار صناعة هذه الحلوى الشهية، ونلقي نظرة على خطوات تحضيرها بأساليب مختلفة لتحصل على الطعم المثالي في كل مرة.
طريقة عمل الزلابية المقرمشة
مقادير الزلابية:
- ٢ كوب دقيق
- ٢ معلقه كبيره نشا
- ملعقة كبيره خميره فوريه
- ملعقة كبيره سكر
- ملعقة صغيره فانيليا
- رشة ملح
- زيت للقلي
- شربات
طريقة عمل الزلابية
تعتبر الزلابية من الحلويات الشهية والتقليدية التي تحمل في طياتها نكهة الفن والتراث الغني. إن إعداد هذه الحلوى المميزة يشكل تجربة رائعة تتطلب القليل من المهارة والإبداع. في هذا المقال، سنتناول بإيجاز طرق إعداد الزلابية، لنخوض سوياً في رحلة ممتعة لاستكشاف سرّ تحضير هذا اللذيذ التقليدي.
خطوات عمل الزلابية
- يخلط الدقيق والنشا والخميرة والفانيليا والسكر والملح.
- يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة سائلة القوام.
- تترك العجينه حتى تتخمر.
- يقطع بملعقة صغيره بها زيت او ماء عجينة الزلابية.
- تقلى في الزيت للحصول على زلابيه مقرمشه لفترة أطول تقلى قليلا في الزيت ثم تترك لتبرد ثم تقلى في الزيت مرة اخرى.
- توضع في شربات بارد تصفى ثم تقدم بالف هنا.
طريقة عمل الزلابية بدون نشا
- مقادير الزلابية بدون نشا.
- كوب زبادي.
- كوب ماء.
- ملعقة كبيره زيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ملعقه صغيره خميره فوريه.
- رشه ملح.
- رشه سكر.
- دقيق حسب الحاجه.
- لون طعام اصفر.
- زيت للقلي.
- شربات.
طريقة تحضير زلابيا بدون نشا
- يخلط الماء والزبادي والزيت والخميره والبيكنج باودر والملح والسكر ولون الطعام.
- يضاف الدقيق ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينه سائله القوام.
- ثم تترك العجينه حتى تخمر ثم تقطع بملعقة مبللة بزيت او الماء.
- تقلى فى الزيت وتوضع فى الشربات ثم تصفى وتقدم بالف هنا.
طريقة عمل الزلابية بالشوكولاتة
الزلابية بالشوكولاتة تجمع بين سحر الحلوى التقليدية ولمسة من اللذة الشهية لعشاق الشوكولاتة. هذا الجمع الرائع بين القوام الهش للزلابية ونكهة الشوكولاتة الغنية يخلق تجربة لا تُضاهى لعشاق الحلويات. في هذا المقال، سنكشف عن سر إعداد هذا النوع المميز من الزلابية بالشوكولاتة، مع استكشاف خطواتها البسيطة والممتعة لتحضيرها في منزلك بكل سهولة ولذة.
مقادير الزلابية بالشوكولاتة:
- ٢ معلقه كبيره نشا.
- ٢ كوب دقيق.
- معلقه كبيره خميره فوريه.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيره فانيليا.
- رشة ملح.
- ٢ملعقة كبيرة كاكاو.
- زيت للقلى.
- شربات.
طريقة تحضير زلابية بالشوكولاتة:
- في وعاء، امزج الدقيق، الكاكاو، النشا، الخميرة، الفانيليا، السكر، والملح.
- أضف الماء تدريجياً وامزج حتى تحصل على خليط سائل ومتجانس.
- باستخدام ملعقة مبللة بالزيت أو الماء، اغمس ملعقة في الزيت واقلي العجينة في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- بعد القلي، غمس الزلابية في الشربات، ثم قدّميها وهي ساخنة لتتمتعي بالنكهة الرائعة.
تعتبر هذه الوصفة خياراً لذيذاً وممتعاً لمن يرغبون بتذوق الزلابية الشهية بلمسة من الشوكولاتة الغنية.
طريقه عمل الزلابيه المحشيه
إعداد الزلابية المحشوة يضفي لمسة مميزة على هذه الحلوى التقليدية، حيث تتميز بقوامها الهش ومفاجأتها اللذيذة في الداخل. تتضمن عملية تحضيرها خطوات متقنة تشمل تحضير العجينة وإضافة الحشوة وتشكيلها بأنامل ماهرة.
مقادير الزلابية المحشيه:
- ٢ كوب دقيق.
- ٢ معلقه كبيره نشا.
- معلقه كبيره خميره فوريه.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة صغيره فانيليا.
- رشة ملح.
- زيت للقلي.
- شربات.
مقادير الحشو الزلابية المحشيه:
- شوكولاته كريمي.
- كريم شانتيه.
- فراوله.
- موز.
- سكر بودره او شربات.
طريقة تحضير الزلابية المحشية:
- يخلط الدقيق مع الخميرة ثم يضاف البيكنج بودر ثم يضاف النشا ثم السكر والملح ورشة الفانيليا.
- يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينه سائله القوام.
- تقطع بملعقه مبللة زيت او ماء تقلي في الزيت للحصول علي اللون الذهبي.
- ثم تحشي بالشكولاتة والكريم شانتي مع الفراوله او الموز وتقدم بالف هنا.