بيتزا هت فى المنزل بـ 3 خطوات فقط

هل أنت من محبي بيتزا هت؟ هل ترغب بتجربة تحضيرها بنفسك في المنزل؟ مع هذه الوصفة السهلة والمبسطة، ستتمكن من تحضير بيتزا هت اللذيذة في 3 خطوات فقط!

يُعدّ تحضير البيتزا في المنزل تجربة ممتعة وفريدة من نوعها، حيث يمكنك التحكم بمكونات البيتزا وإضافة لمساتك الخاصة عليها. كما أنّها فرصة مثالية لقضاء وقت ممتع مع العائلة والأصدقاء.

تتميز بيتزا هت بعجينتها الهشة وصلصتها اللذيذة وحشواتها المتنوعة. مع هذه الوصفة، ستتمكن من تحضير بيتزا هت بنفس المكونات والطعم في منزلك بكل سهولة.

مكونات بيتزا هت فى المنزل

عجينة بيتزا هت فى البيت

• 2 كوب دقيق.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1 ملعقة صغيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 كوب ماء دافئ
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت عادي.
• 1 كوب زبادى.
• قليل من الزعتر الجاف.

حشوة بيتزا هت في المنزل:

• 2 كوب جبن موزاريلا مبشور.
• 1/2 كوب شرائح لحم شرائح(شاورما).
• 1/2 كوب فلفل رومى أخضر أو ألوان مقطع شرائح.
• 1/4 كوب بصل أحمر أو أبيض مقطع شرائح.
• 1/4 كوب زيتون أسود مقطع شرائح.
• 1 طماطم شرائح.
• 1 بصلة مقطعة شرائح.

خطوات البيتزا فى المنزل

1. تحضير العجينة:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
2. أضيفي الماء الدافئ والزيت، واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
3. غطي العجينة بقطعة قماش مبللة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر وتتضاعف حجمها.

2. تحضير الصلصة:

1. في مقلاة صغيرة، سخني زيت الزيتون أو زيت ذرة على نار متوسطة.
2. أضيفي الثوم وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. أضيفي الطماطم والزعتر والملح والفلفل الأسود، واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتكثف الصلصة.

3. تجميع البيتزا:

1. سخني الفرن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية.
2. قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين وافردي كل قسم على شكل دائري على سطح مرشوش بالدقيق.
3. وزّعي الصلصة على العجين، ثم أضيفي جبن الموزاريلا والدجاج والفلفل والبصل والزيتون.
4. اخبزي البيتزا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً وتذوب الجبنة.

نصائح عن بيتزا هت في المنزل

• يمكنك إضافة أي نوع من الحشوات التي تفضلينها، مثل الفطر (مشروم) أو الباذنجان أو اللحم المفروم.
• لضمان حصولك على عجينة هشة، تأكدي من عجنها جيداً حتى تصبح ناعمة ومرنة.
• يمكنك استخدام صينية خبز مدهونة بالزيت لخبز البيتزا.
• إذا لم يكن لديك فرن، يمكنك خبز البيتزا على مقلاة على نار متوسطة.
• تأكدي من مراقبة البيتزا أثناء خبزها حتى لا تحترق.

يمكنك تعديل هذه الوصفة حسب رغبتك وإضافة أي مكونات تفضلينها.

✨ شاهد ايضا

افضل طريقة لعمل المكرونة بالسجق الشرقى.
كيف تصنع حلوي الجيلاتين للأطفال بطريقة صحية في 3 خطوات.
طريقة عمل قنبلة الكرنك سر قنبلة السيدة (الكرنك) في خطوات.

بيتزا هت بالدجاج المشوى

من منا لا يحب البيتزا؟ تعتبر البيتزا من الأطعمة الشهية والمحببة لدى الجميع، صغارًا وكبارًا. في هذا المقال، سنتعلم كيفية تحضير بيتزا هت في المنزل بثلاث خطوات سهلة وبسيطة. سنغطي جميع التفاصيل التي تحتاجها لتحضير عجينة البيتزا، وصلصة البيتزا، وكيفية اعداد البيتزا بأنواعها المختلفة، بما في ذلك طريقة عمل البيتزا بالفراخ.

مقادير عجينة بيتزا هت بالفراخ:

• 3 أكواب من الدقيق.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 1 وربع كوب من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 كوب زبادى.

حشوة البيتزا بالفراخ:

• 1 كوب من صدور الدجاج المشوية والمقطعة.
• 2 كوب من الجبن الموزاريلا المبشور.
• 1/2 كوب من الفلفل الأخضر المقطع.
• 1/2 كوب من الفطر(المشروم) المقطع.
• 1/4 كوب من الزيتون الأسود المقطع.
• 1 طماطم شرائح.
• 1 بصل ابيض او احمر شرائح.

خلط المكونات الجافة:

في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق والملح والسكر والخميرة. تأكد من توزيع المكونات بالتساوي لضمان عجن عجينة متجانسة.

إضافة الماء والزيت:

أضف الماء الدافئ تدريجيًا إلى الخليط الجاف، واستمر في العجن حتى تتكون لديك عجينة ناعمة ومتجانسة. ثم أضف زيت الزيتون وأعجن المكونات مرة أخرى حتى يتم امتصاص الزيت بالكامل.

ترك العجينة لتختمر:

ضع العجينة في وعاء مدهون بزيت الزيتون، وغطيها بقطعة قماش نظيفة. اترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف 

صلصة البيتزا بالفراخ:

• 2 كوب من صلصة الطماطم.
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير صلصة البيتزا بالفراخ

في طاسة متوسط الحجم، سخن زيت الزيتون او زيت ذرة على نار متوسطة. أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

أضف صلصة الطماطم ومعجون الطماطم إلى القدر. ثم أضف السكر والزعتر والريحان والملح والفلفل الأسود. قلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.

تحضير البيتزا بالفراخ:

• قم بفرد عجينة البيتزا على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة حتى تصل إلى السمك المطلوب. يمكن استخدام صينية بيتزا دائرية أو مستطيلة حسب الرغبة.
• وزع طبقة متساوية من صلصة البيتزا على سطح العجينة، مع ترك حواف العجينة خالية من الصلصة.
• وزع قطع الدجاج المشوية على الصلصة، ثم أضف الفلفل الأخضر والفطر والزيتون.والطماطم والبصل  أخيرًا، رش الجبن الموزاريلا المبشور بالتساوي على جميع المكونات.

خبز البيتزا فى المنزل

سخن الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية. ضع البيتزا في الفرن واخبزها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح الجبن ذهبيًا وتكون حواف العجينة مقرمشة.

تأكدي من اتباع التعليمات بدقة للحصول على أفضل النتائج

أسئلة شائعة لنجاح بتزا هت في المنزل:

1. ما هي أنواع البيتزا الأكثر شهرة؟

تتعدد أنواع البيتزا وتختلف حسب مكونات الحشوة وطريقة التحضير. من أشهر الأنواع: بيتزا المارغريتا، بيتزا البيبروني، بيتزا الفراخ، وبيتزا الخضروات.

2. كيف يمكنني تحضير بيتزا سريعة في 5 دقائق؟

يمكنك تحضير بيتزا سريعة باستخدام خبز التورتيلا كقاعدة. فقط ضع صلصة الطماطم وبعض المكونات المفضلة لديك مع الجبن، وسخنها في الفرن أو على المقلاة حتى تذوب الجبن.

3. ما هي أفضل طريقة لعجن عجينة البيتزا؟

أفضل طريقة لعجن عجينة البيتزا هي استخدام اليدين للحصول على إحساس أفضل بالعجينة. استمر في العجن لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تصبح العجينة ناعمة ومرنة.

4. ما نوع الدقيق الأفضل لتحضير عجينة البيتزا؟

 يُنصح باستخدام دقيق القمح متعدد الاستخدامات لتحضير عجينة البيتزا.

5. كم من الوقت يمكنني تخزين عجينة البيتزا؟

يمكن تخزين عجينة البيتزا في الثلاجة لمدة 3 أيام أو في الفريزر لمدة شهر.

6. كيف يمكنني إعادة تسخين البيتزا؟

يمكنك إعادة تسخين البيتزا في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5-10 دقائق، أو في الميكروويف لمدة 30 ثانية إلى دقيقة.

7. كيف يمكنني الحفاظ على بيتزا هت طازجة لفترة أطول؟

احتفظي ببيتزا هت في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة 3-4 أيام.

خاتمًا

تحضير بيتزا هت في المنزل ليس أمرًا صعبًا إذا اتبعت الخطوات الصحيحة. يمكنك بسهولة إعداد عجينة البيتزا وصنع صلصة البيتزا الطازجة، ومن ثم إضافة المكونات التي تفضلها لتحصل على بيتزا لذيذة ومثالية. 

جرب وصفتنا اليوم واستمتع بوجبة شهية مع عائلتك وأصدقائك!مع هذه الوصفة السهلة، ستتمكنين من تحضير بيتزا هت اللذيذة في المنزل بسهولة ودون عناء. استمتعي بتجربة تحضير البيتزا مع العائلة والأصدقاء، واستمتعي بطعمها الرائع الذي لا يقاوم!

شاركينا تجربتك في تحضير بيتزا هت في المنزل من خلال التعليقات!