مميزات عمل صنية البطاطس بالصلصة؟
تعتبر صنية البطاطس بالصلصة من الأكلات الشعبية التي لا تتطلب وقت ولا مجهود في عملها ولا تحتاج الى تكلفه كبيرة في المال،
لأن صنية البطاطس بالصلصة تتميز بمكوناتها البسيطة التي يوجد معظمها في بيتنا فيمكن أن تكون صنيه البطاطس باللحمة أو بالفراخ أو من غير يمكن عملها مع الأرز بدون لحمة أو فراخ،
صنية البطاطس بالصلصة لها فوائد كثيرة فتقوم البطاطس على حماية العظام لأنها تحتوي على المغذيات الضرورية والمفيدة مثل الحديد والكالسيوم وتقوم بضبط ضغط الدم والتخلص من الإصابة بالسرطان
السعرات الحرارية التى تحتوى عليها البطاطس
تحتوي البطاطس على 80 % من الماء و 20 % من المواد الصلبه و ويعتبر تناول 100 جرام من البطاطس تحتوي على 77 سعر حراري وتناول كوب من قطع البطاطس يحتوي علي 58 نسعر حراري و تحتوي ثمره متوسطه من البطاطس على 164 سعر حراري .
مقادير صنيه البطاطس بالصلصة
- نصف كيلو من البطاطس المقطع حلقات
- نصف كيلو طماطم مضروبه فى الخلاط
- 2 بصلة وسط مقطعة حلقات
- ٢فلفل رومى حلقات
- ١من دجاج ماجي
- معلقه صلصة كبيرة
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود و كمون رشو من الحبهان وورق اللورا (الغار) المطحون
- معلقه كبيره سمن ويمكن أضافه 2 فص ثوم مفروم.
طريقه عمل صنية البطاطس بالصلصة
نحضر صنية فرن ونضع بها حلقات البصل و حلقات الفلفل الرومي و وحلقات الطماطم ونضع عليهم الملح والفلفل الأسود والدجاج ماجي ورشة الحبهان واللورا المطحون، و معلقة السمنة ونقوم بخلط المكونات مع بعض
ثم نضع حلقات البطاطس واخيرا عصير الطماطم و معلقة الصلصة وفصين الثوم حسب الرغبة و ترفع على النار حتى تستوي ثم أشغل شوايه الفرن ونضع الصنية تحت الشوايه حتى ياخذ وجه صنية البطاطس لون ذهبى،
ويمكن أعمل صنيه البطاطس بالصلصه في الفرن مباشرتا فنقوم بتغطية وجه الصنية بورق فويل ونقوم بوضعها في الفرن على الرف الوسط على درجة حراره 180،
وعندما تستوى نقوم برفع ورق الفويل من على وجه الصنية البطاطس وأشعل الشواية حتى ياخذ وجه صنية البطاطس لون وتقدم مع أرز بالشعرية وسلطة وبالهناء والشفاء